Noticias e Información de Actualidad:
• Maíz pierde por la enorme oferta; trigo y soya bajan
Seguimiento de Oferta y Demanda de Cereales:
• Nota informativa de la FAO sobre la Oferta y la demanda de cereales de marzo 2024
Tecnología de la Panificación:
• Reología y textura de masas: aplicaciones en trigo y maíz
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